By 一个厨房小白的美食日记
用料
- 番茄 2个
- 鸡蛋 6个
- 蒜瓣 3个
- 青椒 一个
- 盐 半勺
- 白糖 半勺
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
做法步骤
1、碗里打入六个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
2、倒入两到三滴白醋，可以起到简单的去腥作用，然后倒入适量的盐
3、番茄，青椒切好备用
4、锅中倒油
5、油热倒入鸡蛋，翻炒
6、成型以后，倒入料酒去腥，生抽提味
7、表面金黄盛出备用
8、锅中再倒油，油热放入蒜末炒香
9、倒入番茄翻炒
10、番茄炒出汁水后，放入适量的盐和白糖并翻炒均匀
11、倒入鸡蛋翻炒
12、翻炒均匀后，倒入青椒段就好了
13、酸酸甜甜，汁水丰富，可以做盖浇饭或者混着面条吃哦~
14、再配上一碗荞麦面条，真香！
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
