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做菜好吃都有技巧 红烧排骨好吃的停不下来

57次浏览     发布时间:2022-07-05 09:02:40    

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

今天学的新菜,味道还不错

By 菜菜小厨记

用料

  • 老抽 1勺
  • 排骨 2根
  • 香叶,桂皮,八角,白芷等 适量
  • 料酒 1勺
  • 葱伴侣豆瓣酱 适量
  • 葱 1根
  • 味精 适量
  • 蚝油 适量

做法步骤

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

1、准备好大料备用

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

2、准备两根排骨清洗两遍

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

3、锅里放水,凉水下排骨姜片焯水,去浮沫

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

4、焯水后捞出过凉水再洗一下

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5、热锅放油

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6、油热下糖炒出糖色

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7、加入排骨,加入准备好的调料翻炒,这个时候放调料能保持香味,加入葱伴侣豆瓣酱

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8、加蚝油

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9、加老抽

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10、加提前熬好的高汤

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11、加入高汤开始煮,加盐继续煮一个多小时

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

12、最后放点味精提鲜

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

13、最后出锅装盘。撒葱花装饰一下,开始开吃了。

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