冰箱里的食材随便拿出来洗洗切切,放一勺葱麻油,
小葱的葱香,花椒的麻香,混合着隐约的蒜香和甜香。
完美拯救每一餐!
熬这样一碗葱麻油麻烦吗❓
一点儿都不!
并且可以熬出一大锅放冰箱里慢慢用。
~~ 原料及操作过程 ~~
1、小葱5-6棵切小段,大蒜5瓣切片,花椒一小把
2、料汁:3大勺生抽,2大勺老抽,2小勺白糖,搅匀备用
3、 不粘锅倒入150毫升食用油,凉油放入小葱、蒜片和花椒。
4、小火慢慢加热,千万不要着急开大火。不久会开始变色,一直熬到小葱变蔫儿,出现金黄色。
5、这时加入小碗里的料汁,熬开后煮2-3分钟。使味道混合均匀,葱香味更浓郁。
6、装入干净的耐热容器,彻底晾凉后放冰箱冷藏保存。
整个过程用不了10分钟,一碗夏日续命的葱麻油就熬好啦。
最经典的搭配就是葱油拌面,白嘴儿吃一大盆!
今天可以尝试为妈妈做一碗葱油拌面,
简单质朴的食材,浓浓的爱。❤️
希望全天下的妈妈都开心健康。