圣诞来临,来教你做一个与众不同的“南瓜灯”。
每个节日都会有一些标志性的活动,正如劳动节举办拔河比赛、端午节划龙舟包粽子、中秋节树下赏月,吃月饼。
在国外,也有许多节日也有着它们独特的节日活动。每至万圣节来临,小朋友们都会在这一天提着一盏南瓜灯,去挨个敲门讨糖果吃。
南瓜灯的由来:
南瓜灯的来源最初源于爱尔兰,传说有一个名叫杰克的人非常吝啬,所以死后不能进入天堂,并且因为取笑魔鬼而不能进入地狱。
所以,他只能提着灯笼四处游荡,直到审判日那天。
于是杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂,便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克,这就是南瓜灯的由来。
瓜界极品:贝贝南瓜
众所周知,南瓜都可以食用,常见的是中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜等,尽管这些南瓜都发源于美洲,却在不同养殖环境下,形成了形色味各异的美食。
而所有的南瓜中,比如这个叫做板栗南瓜盅的贝贝南瓜,形态小巧精致,味道香甜软糯,特别好次!
所以!这道南瓜美食的做法,有条件的可以选用贝贝南瓜哦。回归正题:如何将南瓜灯,做成一道看起来很“贵”的美食呢?
海鲜南瓜盅
【准备食材】
贝贝南瓜1个,虾仁3个、海参1根、花胶半个、日本嫩豆腐半盒、嫩姜1小块、大葱1小段、食盐少许、白糖适量、生粉适量。
【步骤如下】
1、南瓜灯洗净后蒸熟,取出果肉备用;提前准备泡发好的花胶。
2、将所有海鲜(虾仁、海参、花胶)切小粒,嫩豆腐切成小块。
3、葱姜切成小沫,热锅凉油,加入切好的葱姜炒香。再放入海鲜粒,翻炒变色。
4、最后加入南瓜蓉翻炒均匀,再加入开水,待水开后加入嫩豆腐小块,食盐、少许淀粉,等汤汁稍微变稠后关火。
5、将做好的材料放入南瓜灯里,这道美食就做好啦!(注:为防止里面的美味从南瓜灯的眼睛和嘴巴处漏出来,事先在南瓜灯里铺上一层保鲜膜。)
赶紧安排上哟~