蒸生蚝一般的都洗干净表面的直接放锅里蒸或者煮，今天告诉你们其实按我的方法吃起来更干净
用料
- 生蚝 3斤
- 大蒜 2头
- 小米辣 5个
- 食用油 适量
- 东古一品鲜酱油 3勺
- 蚝油 1勺
- 陈醋 半勺
- 葱 两根
- 生姜 一小块
- 香油 一勺
- 豆瓣酱 1勺
- 鸡精 半小勺
做法步骤
1、把葱，蒜，生姜切好
2、碗里放豆瓣酱，蚝油，鸡精，陈醋，酱油，水一小碗拌匀
3、烧热的锅放油，辣椒，蒜末翻炒几下
4、把刚才调的酱倒入，煮沸
5、最后放葱花，香油就可以了
6、锅里放水，生姜随便两片煮沸水
7、生蚝外壳洗干净打开，用水冲洗一下，怕有泥沙
8、盖上盖子蒸4－6分钟就可以，我是蒸了五分钟
9、我蒸得挺嫩的
10、做的蘸料不需要放盐，因为酱油蚝油那些够咸了
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
