家常红烧鸡的用料
草公鸡 三斤多姜 2片老抽 两大勺料酒 两勺盐 适量味精 适量糖 适量茴香 两块
家常红烧鸡的做法步骤
步骤 1
鸡切块，洗净备用。
步骤 2
热锅倒油，油热后下姜片。
步骤 3
鸡块不需要焯水，直接倒进锅里翻炒。
步骤 4
微微变色后，放入没过三分之二鸡的水，料酒，茴香。
步骤 5
微微收水后，加入老抽，盐，味精，糖。
步骤 6
大火慢烧，约半小时左右，收汁到这个程度，起锅即可。
86次浏览 发布时间：2022-08-19 10:10:20
草公鸡 三斤多姜 2片老抽 两大勺料酒 两勺盐 适量味精 适量糖 适量茴香 两块
步骤 1
鸡切块，洗净备用。
步骤 2
热锅倒油，油热后下姜片。
步骤 3
鸡块不需要焯水，直接倒进锅里翻炒。
步骤 4
微微变色后，放入没过三分之二鸡的水，料酒，茴香。
步骤 5
微微收水后，加入老抽，盐，味精，糖。
步骤 6
大火慢烧，约半小时左右，收汁到这个程度，起锅即可。
