好好地生活才是对活着的最大的尊敬。生活免不了一日三餐，或许你吃到大鱼大肉非常开心，但是我吃着廉价的小菜也一样可以开心。说实话，今天做的这道清炒南瓜，的确是非常的廉价，但是通过自己的双手创造出来的东西绝对是昂贵的。接下来跟我一起去看一下这道“廉价小菜”的做法吧！
【所需食材】
主要食材：仔南瓜、胡萝卜、葱、蒜
辅料：食用油、食盐、鸡精
【制作过程】
1.准备一个仔南瓜，去蒂，洗净，切成薄后均匀的片状。
2.取半根胡萝卜，切成均匀的菱形片状。
3.将葱、蒜切成葱末、蒜末，放在一旁备用。
4.锅中倒入适量食用油，放葱蒜爆香，油热，下南瓜片，煎至变色。
5.倒入胡萝卜片，大火翻炒一分钟，此时加入适量食盐与鸡精，继续翻炒至胡萝卜与南瓜片断生。
6.出锅装盘，清炒南瓜就做好了。
这道菜的成本极低，可能就是你2个鸡蛋的价格，但是这菜的味道绝对是很鲜嫩的。清炒南瓜这道菜，加入的调料非常的单一，不会说把南瓜的清甜掩盖住，这是这道菜最大的特点。有喜欢吃清炒菜的朋友，可以去尝试做一下这道菜，便宜又划算，一点也不费事。
【小贴士】
1.因为南瓜有太多水分，所以要先放南瓜煎制一下，不要加盐，否则容易出水。
2.爱吃辣的朋友，可以把配菜胡萝卜换成红辣椒，不过这样做出来的南瓜，辣味掩盖了南瓜的清甜。
