用料
- 莴笋 1根
- 小米椒 适量
- 盐，植物油 适量
- 酱油 适量
- 葱白 适量
做法步骤
1、莴笋切片。小米辣切碎。
2、香葱切长段。
3、起锅烧油，炒莴笋，2分钟后放入葱段与辣椒。适量盐，几滴酱油调色。适量清水。
4、一直喜欢莴笋，一股香味，
5、简单小炒。
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
