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用料
- 莴笋 1根
- 小米椒 适量
- 盐,植物油 适量
- 酱油 适量
- 葱白 适量
做法步骤
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1、莴笋切片。小米辣切碎。
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2、香葱切长段。
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3、起锅烧油,炒莴笋,2分钟后放入葱段与辣椒。适量盐,几滴酱油调色。适量清水。
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4、一直喜欢莴笋,一股香味,
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5、简单小炒。
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;
利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。
止腹痛,止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。