脱落酸抑制生长和气孔张开，引发种子和芽休眠，增强抗逆性。脱落酸与其他 4 种植物激素在植物发育过程中有颉顽作用。它的生理作用总结如下:
1)促进作用。
促进叶、花、果脱落，气孔关闭，侧芽生长，块茎休眠，叶片衰老，光合产物运向发育着的种子，种子成熟，果实产生乙烯，果实成熟。
(2)抑制作用 抑制种子发，IAA 运输，植株生长。
脱落酸控制植物生长，提高抗逆性，促进休眠，这些都是农业生产上的重要问题。由于脱落酸价格昂贵，目前很少大规模应用于生产。不过，具有类似脱落酸生理功能而价格便宜的代用品，或用发酵法获得便宜的脱落酸，逐渐受到重视，有朝一日将会应用于农业生产
