什么是苦荞？

苦荞，就是苦荞麦，是一种少见的药食两用作物，苦荞的营养价值跟荞麦相比，要高出很多，被人们誉为“五谷之王”，近年来，随着对苦荞营养成分研究的逐渐深入，人们对苦荞食品也是越来越青睐。

苦荞茶

而苦荞茶，是将苦荞经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。苦荞茶的营养也很是丰富，其含有丰富的钙、硒、铁、磷等多种人体所需的营养元素，而且苦荞茶味甘性凉，是一种非常适合在夏季饮用的一种茶饮。

哪些人适合喝苦荞茶？

• 肥胖人群

苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，食用之后会产生饱腹感，它可以减少肠道热能的摄入，同时其含有的精氨酸，对降低脂肪组织的比例，也是很有帮助的，所以对于在夏季减肥的人来说，可以适量地多喝一些苦荞茶，对清热解暑及减肥都是很有好处的。

• “三高”人群

苦荞中富含生物类的黄酮、亚油酸等对三高人群有利的营养成分，而国际著名的营养学专家齐国力认为，苦荞是“三降”，所以对于三高人群来说，适量的常吃一些苦荞或是喝一些苦荞茶，对身体也是很有益处的。

• 习惯性的便秘人群

苦荞中含有大量的膳食纤维，在民间被人们称为“净肠草”，大量的膳食纤维对促进肠道蠕动也是很有帮助的，所以对于习惯性便秘的人群来说，适量的常喝一些苦荞茶，也是非常不错的。