最近看了本书，李开周著的《食在大宋，舌尖上的宋朝》。用接地气的生动的历史故事讲解宋代饮食的方方面面。看着看着脑海中却蹦出来一道现代美食，脆皮炸鲜奶。实在与所看书籍不在一个频道上，或…

新鲜的奶豆腐怎么吃最好吃？当然是拔丝喽！今天我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做了拔丝奶豆腐，味道超级香，一盘秒光噢。 用料 奶豆腐 一块 鸡蛋 1个 面粉 小半碗 白糖 半碗 菜籽油（实…

❄️冬夜打工人的暖胃食物奶豆腐披萨 有这样一个冬天的晚上，我加班到深夜回到家中已经又累又饿，外卖不想吃，冰箱里仅有一块老豆腐、一些芝士和前一天做面包剩下的面饼。 于是我把它们组合起…

最近喜欢上了内蒙的奶豆腐，和西式的奶酪比，它的蛋白质含量更高，而脂肪含量更低一点。奶豆腐口感有咬劲，有原味和甜味的，我更喜欢原味的。切小块后用烤箱烤热烤软，撒点黑胡椒盐，我就当零食…

老婆饼里没老婆，奶豆腐也不是豆腐。因为一开始的模具都是四四方方的，奶豆腐压制出来后。因为形状方方正正的，还洁白细腻，像是豆腐块一样，所以才叫做奶豆腐。现在奶豆腐早已不局限于方方正正…