❄️冬夜打工人的暖胃食物奶豆腐披萨 有这样一个冬天的晚上，我加班到深夜回到家中已经又累又饿，外卖不想吃，冰箱里仅有一块老豆腐、一些芝士和前一天做面包剩下的面饼。 于是我把它们组合起来做了一道暖胃饱腹的豆腐芝士披萨。把老豆腐烤得外脆内化再铺同芝士一起铺满面饼，烘烤成奶豆腐一张融化的程度可以吃了。 十五分钟后 为深夜打工人端上一份蔚籍食物。 ❤️对自己好一点，我们值得️
用料
- 披萨面饼
- 面粉 55g
- 干酵母 2g
- 盐 1g
- 饮用水 33g
- 馅
- 老豆腐 100g
- 马苏里拉芝士 100g
- 盐 1g
做法步骤
1、准备好所有食材。先把面粉、酵母、盐倒入盆中混合均匀
2、慢慢加水，用筷子/手顺时针搅拌
3、水加完后揉面成团
4、成团后倒在案板上继续揉至面团光滑
5、将面盆倒扣在面团上静置10分钟
6、十分钟后取出面团，轻轻拍打排气
7、擀成长方形薄饼
8、用馕针/叉子在面饼上扎些小孔
9、将面饼四周翻边叠出花纹，便于填豆腐和芝士
10、披萨底整形完成待用
11、烤豆腐切丁
12、均匀的撒上盐
13、烤箱预热250度烤5分钟
14、出炉后同芝士一起铺满整块饼
15、再入烤箱220度中上层烤七分钟，芝士融化来变成软糯的奶豆腐披萨，就可以出炉了。如果喜欢焦脆的，可以加温度。
16、奶豆腐披萨 出炉
17、❄️冬夜打工人的暖胃食物奶豆腐披萨 ❤️对自己好一点，我们值得️
18、每到冬天，我还是会给自己做一份朴素的奶豆腐披萨，好吃又温馨
19、融合中西食材的奶豆腐披萨
