聊起老北京,脑子里就会蹦出来一系列词语:北京烤鸭,老北京布鞋,京韵京腔,老北京胡同,老北京炸酱面,老北京火锅,以及一项特色小吃——老北京豆汁。这些都是老北京的特色标志,包括了衣食住…
2022-07-18 09:05:23豆汁儿是老北京的特色早餐,早起的人们往往喜欢喝上一碗豆汁儿,吃上一个焦圈,这样才是老北京人儿一天生活的正确打开方式。 图片来源于网络 但是对于外地人来说,豆汁儿在早餐店里就不经常见…
2022-07-06 11:40:19豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久,据…
2022-07-11 10:00:36