豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久,据…
2022-07-11 10:00:36豆汁 说到老北京小吃,人们的第一印象就是酸甜的豆汁,很多人觉得豆汁难以接受而且过时,但在北京东城区的这家老字号豆汁店,每天清晨都能排起大长队,营业额也是逐年递增。豆汁有着非常好的解…
2022-07-14 10:15:21说起这豆汁那真是老北京的挚爱,郭德纲相声都说了:“要想知道是不是北京人,一脚踹躺下灌碗豆汁,站起来骂街的,这不是北京人;站起来咂吧咂吧嘴问道:有焦圈嘛?这绝对老北京人”。虽然是相声…
2022-07-18 07:05:22