❤️一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头老陈家的酱油,烫上两颗挺括脆爽的小白菜 ❤️没有食欲的清晨,来一碗,一整天胃都舒服,尤其是前一天喝酒的情况下,早上吃一碗,胃马上就舒服了
By 企鹅爱做菜
用料
- 面条 克
- 小油菜
- 猪油 克
- 生抽 勺
- 蚝油 勺
- 盐 克
做法步骤
1、一颗小油菜掰开洗净备用,切葱花
2、准备一个装面的碗,放入猪油一勺,老抽一勺,蚝油一勺,口重的可以在放一点点盐,撒入葱花
3、加入高汤一碗,面汤也可以,想要汤底清澈可以直接加开水
4、锅中烧水,加盐,下面条
5、水开就倒一碗凉水,一共开三次,倒三碗凉水即可
6、第三次开锅放入小油菜,再次添加凉水,水开即可
7、盛出面条,放上青菜,一个煎蛋,一碗热气腾腾的清汤面就好了,超级暖胃,吃一口就停不下来
小贴士
煮面加盐是防止粘连,按上面的步骤添加凉水,面条特别劲道,清汤面主要以清淡为主,没有食欲,生病,或者是宿醉后,一定得来一碗