用料
- 面粉 500克
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 2个
- 粉条 适量
- 盐 适量
- 水 280克
- 老抽 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、面团我用的半烫面，500克面粉在中间画条线，加140克开水烫一半面搅拌成面絮，另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮，然后混合和面，揉成面团，醒发半小时
2、接下来准备馅，韭菜切小段加入粉条，两个鸡蛋炒碎加入（粉条切段之后加入老抽提前腌一会），然后加入盐 十三香 花生油搅拌
3、面醒好之后切成面团
4、擀成面皮，加馅，捏紧边缘
5、然后边缘再往里摁成折，一定要捏紧
6、锅中加油放入盒子，朝上的一面刷油
7、两面都要煎一下
8、两面煎至金黄就可以出锅啦
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
By Kelly爱美食
用料
- 面粉 500克
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 2个
- 粉条 适量
- 盐 适量
- 水 280克
- 老抽 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、面团我用的半烫面，500克面粉在中间画条线，加140克开水烫一半面搅拌成面絮，另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮，然后混合和面，揉成面团，醒发半小时
2、接下来准备馅，韭菜切小段加入粉条，两个鸡蛋炒碎加入（粉条切段之后加入老抽提前腌一会），然后加入盐 十三香 花生油搅拌
3、面醒好之后切成面团
4、擀成面皮，加馅，捏紧边缘
5、然后边缘再往里摁成折，一定要捏紧
6、锅中加油放入盒子，朝上的一面刷油
7、两面都要煎一下
8、两面煎至金黄就可以出锅啦
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
