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简单又美味,好吃不长肉,最适合晚餐吃的白菜炖粉条!!!

87次浏览     发布时间:2022-07-02 12:50:41    

简单易做的#下饭红烧菜#白菜炖粉条,让人吃了还想吃

最想吃的一道菜你道是啥?当然是白菜炖粉条,这道菜也是东北的特色菜,白菜炖粉条,或者白菜猪肉炖粉条都是东北人的大爱,今儿给大家分享一道最适合晚餐吃的白菜炖粉条,这样做简单又美味,好吃不长肉,还能甩掉大肚腩。

By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 大白菜 半颗
  • 粉条 1把
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 五香粉 适量
  • 蘑菇粉 适量
  • 生抽 适量

做法步骤

简单易做的#下饭红烧菜#白菜炖粉条,让人吃了还想吃

1、自家种的大白菜反复清洗干净。秋天的大白菜,水分充足,脆嫩脆嫩的,咬一口甜丝丝的,也是东北人大爱的蘸酱菜。

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2、白菜顺切条,白菜条可以切得粗一点点,炖后口感好。

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3、粉条要提前用温水浸泡,泡软了以后容易炖煮。这是东北的土豆粉条,口感筋道,滑滑的老人孩子都爱吃。

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4、葱去皮洗净切碎,大蒜1瓣就行,去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花蒜片,加入白菜条翻炒,炒至白菜条变软基本不出水了,这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。

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5、加入适量的水,不宜加太多的水,加入粉条,大火烧开,小火炖熟。

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6、炖至粉条透明即可,加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃,泡饭也非常美味。

简单易做的#下饭红烧菜#白菜炖粉条,让人吃了还想吃

7、出锅装盆,再撒点香菜碎调味。

小贴士

1、秋白菜水分大,炖菜不要加太多的水。 2、粉条最好提前浸泡至变软,炖煮都容易,而且和白菜还能炖在一起,否则粉条熟了白菜就炖过了。

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