用料
- 面粉 500g
- 酵母 3g
- 食盐 3g
- 芝麻酱 适量
- 水 280克
做法步骤
1、面粉+水+酵母放入盆中，和面，活好面醒发半小时
2、芝麻酱加适量芝麻油稀释，加入适量盐和十三香，这样会更有味道
3、面醒发好之后，分成6个大小均匀的小剂子，然后擀薄
4、把芝麻酱，均匀抹在擀薄的饼上
5、自下往上卷成长条状 然后切成小方块
6、两个成一对，上下叠放，然后用筷子自中间按压
7、放入锅中，再次醒发十分钟，之后再开火，上锅蒸二十分钟
8、麻酱花卷蒸好了，喜欢花生酱的可以把芝麻酱替换成花生酱，一样的美味
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
