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刀鱼的做法 糖醋带鱼这样做,大人小孩儿都爱吃!

76次浏览     发布时间:2022-07-20 08:25:25    

糖醋带鱼这样做,大人小孩儿都爱吃!

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

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糖醋带鱼

图文 |髅小彬

带鱼3条面粉半碗鸡蛋2个植物油3勺大葱1段姜3片水淀粉1勺白糖3勺盐1/2匙白胡椒粉1/3匙生抽2勺米醋4勺

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

1. 带鱼去掉内脏后切段。

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

2. 锅中加入植物油,带鱼段先蘸面粉,再蘸蛋液,放入锅中煎至两面金黄。

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

3. 白糖,盐,白胡椒粉,生抽和米醋拌匀。

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

4. 煎鱼余油炒香葱姜。

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

5. 倒入糖醋汁,加入少许清水,烧开后继续煮3分钟。

糖醋带鱼:鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃

6. 放入带鱼段迅速颠匀,加入水淀粉勾芡即可。

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