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刀鱼的做法 金黄酥脆的油炸带鱼!

41次浏览     发布时间:2022-07-25 13:35:41    

干炸带鱼

用料

  • 带鱼段 500克
  • 花椒 30粒
  • 葱姜 适量
  • 盐 5克
  • 料酒 10ml
  • 面粉 适量
  • 淀粉 一勺

做法步骤

干炸带鱼

1、带鱼段处理下内脏洗净,用刀划斜刀,更方便入味。放入料酒花椒葱姜段,盐,腌一下,腌大约20分钟,把调料挑出去。

干炸带鱼

2、腌好的带鱼,放入一勺淀粉,一点面粉,抓拌均匀。

干炸带鱼

3、锅中烧油,油温八成热,放入带鱼段

干炸带鱼

4、来回翻面,炸到两面金黄,就可以出锅了

干炸带鱼

5、香脆的带鱼就出锅了,这个对于新手也很简单。

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