用料
- 莴苣 1根
- 肉卷 10片
- 红辣椒 1根
- 青辣椒 1根
- 大蒜 3瓣
- 小香葱 2根
- 盐 适量
- 豪吉藤椒油 适量
- 蚝油 1小勺
做法步骤
1、豪吉藤椒油，又香又麻，给家常菜添香增味。
2、热锅下油，放入肉卷两面爆香。
3、盛出来备用。
4、锅中放入油，把大蒜放入锅中爆香。
5、倒入切好的莴苣片，大火翻炒2分钟。
6、加入青椒丝和红椒丝，炒至辣椒丝断生。
7、加入蚝油，小香葱，一点点盐和一点藤椒油，再加入爆香的肉片，翻炒均匀。
8、出锅享用啦！加了藤椒油，味道特别赞~
9、香喷喷~好吃看得见
10、一起邂逅，三餐四季。 好好生活，好好吃饭。
小贴士
配方表中的量可以根据各家喜欢的口感适当调节。
莴苣的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
1.开通疏利、消积下气
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3.强壮机体、防癌抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4.宽肠通便
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
