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咸菜炒肉丝的居家做法

56次浏览     发布时间:2022-07-27 10:20:17    

肉丝炒咸菜

肉丝炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉,炒得时候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起来那是一个香。

肉丝炒咸菜

食材明细

主料: 酱疙瘩头咸菜300克

配料: 猪五花肉150克

辅料: 干红辣椒适量 花椒适量 红油豆瓣酱适量 生姜适量

肉丝炒咸菜

制作步骤

1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条。

2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。

3. 猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。

4. 锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。

5. 放入猪五花肉条煸炒至 出油。

6. 放入红辣椒段,翻炒。

7. 倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。

8. 倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。

9. 咸香的肉丝咸菜可佐饭,可伴粥。

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