在每个特殊的心情好的日子里，都会做一些有色彩的美食，色香味俱全的美食才是我的最爱吧。颜值高，自然也颇费功夫，爱都在这一点一滴的时间里了。
By 朦胧的雨dxtu
用料
- 菠菜 几片
- 红心火龙果 一点
- 面粉 适量
- 饺子馅儿(羊肉白萝卜馅) 适量
做法步骤
1、把菠菜叶几片加少量水用料理机打成菠菜汁。把红心火龙果一点（多少决定颜色的深浅）加少量水用料理机打成火龙果汁。分别用面粉加入，和成有颜色的面团。醒一下面，用盆儿盖着。
2、饺子馅根据自己家的情况调制，我家爱吃羊肉白萝卜馅的。彩色面团打面剂，擀皮，包成饺子。看着都有食欲。
3、喜欢的话，还可以做成元宝饺子。
4、下锅煮饺子。
5、煮好的饺子装盘。
6、沾汁，用腊八醋调的辣椒汁，就着腊八蒜吃彩色饺子，美！
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
