对于鲜美可口的鱼肉应该是很多人都喜爱的吧，做法也是有着很多，尤其是美味的芹菜鱼片汤更让人喜欢，越吃越香。
做好的芹菜鱼片汤一打开锅盖，浓郁的香味就扑鼻而来，喝上一小碗，齿颊间都留着香。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你色味俱佳的芹菜鱼片汤，营养丰富还能解馋，家里人都喜欢。
美味的芹菜鱼片汤
食材：鱼肉、桃园建民西瓜酱、芹菜、葱姜、鸡蛋、料酒、味精、香油、盐
做法：1、先把食材处理好，把鱼肉洗净后，仔细小心地去掉鱼刺等杂质后，切成片；
2、往盛着鱼片的盆里面，加入适量的料酒、酱油和盐，把鱼肉抹均匀，腌制一下；
3、再把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点温水、醋和盐，搅拌均匀，做出鸡蛋液；
4、接下来，把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜丝；把芹菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；
5、然后热锅烧油，放入姜丝爆香，放入腌制好的鱼片，煎炸到两面金黄之后，倒入适量的水；
6、等到把水烧开之后，放入芹菜继续煮一会儿，再次烧开，倒入鸡蛋液，打散到汤里，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、味精、香油和盐，烧煮到食材成熟入味，撒上些葱花；就可以了；
