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酸汤金针菇肥牛的做法,好吃又开胃

61次浏览     发布时间:2022-08-04 17:10:27    

会做这些酸汤金针菇肥牛,你比大厨都牛气

自己做的酸汤肥牛,料足,味道鲜,就着米饭吃非常的开胃,想吃多少煮多少,煮不完放冰箱,也不用铺张浪费啦!

By 鲜多多新零售

用料

  • 肥牛卷
  • 金针菇
  • 汉麻籽油
  • 小米辣 2个
  • 绿尖椒
  • 黄灯笼辣椒酱 3勺
  • 葱、姜、蒜、盐
  • 糖 1g
  • 白胡椒粉
  • 米醋 2勺
  • 鸡精 1g

做法步骤

会做这些酸汤金针菇肥牛,你比大厨都牛气

1、金针菇洗净切断脏脏的底部,撕开备用,小米辣、绿尖椒去籽切小段,葱、姜、蒜切碎备用。

会做这些酸汤金针菇肥牛,你比大厨都牛气

2、煮锅中倒入冷水煮沸,下入肥牛卷,煮至肥牛卷出血沫变色立刻捞出,冲洗净沥干备用。

会做这些酸汤金针菇肥牛,你比大厨都牛气

3、起新锅倒入适量汉麻籽油,倒入葱、姜、蒜炒香,然后下入黄灯笼辣椒酱翻炒。

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4、锅中加入适量白开水,煮沸后加入盐、糖、米醋、少量白胡椒粉搅拌均匀,下入金针菇煮制片刻,煮好后捞出金针菇,铺入碗底。

会做这些酸汤金针菇肥牛,你比大厨都牛气

5、往锅内汤汁中下入肥牛卷、小米辣、绿椒圈,稍微煮一下,再加入一点点鸡精调味即可关火出锅。

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