鱼片粥是广东一带的风味名点，属于粤菜系的一种。煮完之后米的软糯和鱼片的鲜味融合在一起，而且没有刺，做法简单别提有多么的鲜美，多么适合小孩子了。而且粥软烂好入口，营养丰富，也很适合牙口不好，而且饭量不多的老年人。闲话少说，我们直接来看步骤！
首先需要准备的材料：大米100克、鱼片150克、适量生姜、生菜1颗、适量的盐和胡椒粉。
准备的材料是不是很简单，准备好这些之后我们就可以着手去做了。
鱼片粥步骤：1.鱼片用姜丝、盐腌制。生菜切碎。
大米洗净，放入锅里，加入适量清水。
中小火熬煮至软糯。煮的软糯可以使小孩和老人更好入口一点。
将腌制好的鱼片，煮熟。
放入生菜，立刻关火。因为生菜好熟，所以说生菜用粥的温度一烫就行，想要生菜烂一点的，可以让粥多煮一会，也无伤大雅。
最后把粥拌匀即可。
准备的胡椒粉，如果给孩子吃就不用放，大人如果想吃胡椒粉的辣味可以给孩子盛出来之后再放。很多孩子是不宜吃那么多调料的，这款粥口味清淡，也正好能解决这个问题。
这样的一份软糯可口的鱼片粥就煮好了，之前我的表弟是一点鱼都不吃的，直到我小姨发现了这个鱼片粥的吃法，就解决了我表弟吃鱼难的问题。各位家长的真的可以试一试，这种方法真的解决了很多娃吃鱼难、吃菜难的问题。
这个鱼片粥不但适合小孩子，还非常适合年龄大的老人，老年人牙口不好，对于一些肉类或者是干粮都会发现一个问题，就是咬不动，这个鱼片粥把鱼肉和菜都煮的烂烂的，相对于老年人而言非常好入口。而且里面有菜、有肉、有主食营养也非常的丰富。这样一款老少皆宜的鱼片粥你学会了吗？学会抓紧着手去给家里人做着试试看吧~
