今天分享一款香菇惊人吃法!又滑又嫩~香辣过瘾,真的超级开胃!好吃到尖叫~拌上米饭和面条绝了……好吃不胖,做法简单!你一定要试试~
By 厨房笔记-fang
用料
- 香菇 300克
- 蒜末 1茶匙
- 葱花 10克
- 辣椒粉 1勺
- 花椒粉 1勺
做法步骤
1、香菇洗干净
2、切厚片
3、碗中加入一勺葱花,一勺蒜末,一勺辣椒粉,一勺花椒粉
4、淋上热油,加入两勺生抽
5、一勺蚝油
6、一勺陈醋
7、半勺糖
8、适量盐和鸡精,搅拌均匀
9、香菇下锅焯熟
10、捞出沥干水份放入碗中
11、倒入酱汁,抓拌均匀即可
12、超级好吃还下饭!
香菇的营养功效
香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。