这是一道湘菜，吃起来特过瘾，也下饭的不二之选。
By ♥北漂一枚小厨娘
用料
- 鸡胗 300克
- 辣椒 5个
- 花椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 5克
- 糖 5克
做法步骤
1、准备食材:鸡胗，小米辣，泡椒，大蒜，料酒，盐，糖，葱，生抽，老抽 洗净准备好的食材，切好测好备用
2、起锅烧油，放入小米辣泡椒炒香
3、切好的鸡胗放入锅中，炒出香味，放入佐料，料酒，盐，糖，生抽，老抽
4、炒出汤汁，入味即可，炒的时间长了肉质会咬不动
5、这味道绝绝子了，不来两碗米饭你都觉得还得来一碗
小贴士
炒至不要太长，不然会不嫩了
鸡胗的营养功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
