白萝卜是咱们经常吃的一种食材，它的营养价值非常高，很多朋友都比较喜欢吃，而雪梨是咱们平常生活中非常常见的水果，吃起来口感清脆，味道香甜，很多朋友也比较喜欢吃。那么用白萝卜和雪梨搭配起来又会产生怎样的美味呢？今天就跟大家分享一道白萝卜雪梨汤，经常喝这样的汤，对咱们的身体特别好，如果孩子出现消化不好，不想吃饭的情况，给他煮上这样的一碗汤就会促进消化，而且这道汤还具有很好的消炎作用，能够增强人体免疫力。
【白萝卜雪梨汤】
【制作食材】雪梨，白萝卜，食用盐，红糖
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是白萝卜雪梨汤，经常喝这样的汤可以起到止咳平喘，化痰降气，预防感冒的作用。咱们一起来准备一下白萝卜雪梨汤的制作食材吧，准备一个雪梨，一根白萝卜，适量的食用盐。准备的食用盐并不是用来调味的，而是用来清洗雪梨的，用食用盐水清洗雪梨可以将雪梨清洗得非常干净，这样我们吃起来会非常放心。最后再准备30克红糖就可以了。接下来一块处理一下各种食材，并开始白萝卜雪梨汤的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的白萝卜放到水中充分清洗一下。白萝卜清洗1~2遍就可以了，因为清洗完成之后咱们还要将白萝卜去皮，清洗好的白萝卜取出来，用削皮刀削去外皮，削完外皮之后先用刀切去它的头部和尾部，然后咱们再将白萝卜切成长段，最后切成薄片。
3、白萝卜全部切成薄片之后放到一个大碗中，接下来咱们再来处理一下雪梨。将雪梨放在水中，用水打湿雪梨的表面，然后放上适量的食用盐，将雪梨搓洗干净，食用盐有杀菌消毒的作用，而且还可以去除农药残留，雪梨皮的营养也特别丰富，咱们就不要将雪梨的外皮去掉了。
4、雪梨用食用盐搓洗一遍之后咱们再用清水将其冲洗一下洗掉多余的盐分，然后把它放到案板上将雪梨切成小瓣，梨核一定不能要。切成小瓣之后再将其切成小块，然后放入到大碗中。
5、准备一口砂锅，先将砂锅加热，然后放入雪梨和白萝卜，放入适量的清水，清水没过雪梨和白萝卜就可以了。接下来盖上锅盖，用大火将锅内的汤汁煮开。
6、锅内汤汁煮开之后咱们将准备好的30克红糖放进去搅拌一下，继续保持大火一直将红糖熬融化。红糖融化之后咱们将火转成小火，转小火的目的是让白萝卜和雪梨里边的味道充分释放出来，如果一直用大火烧的话，一会就把汤汁烧没了。等到雪梨和白萝卜都变成透明状的时候就可以出锅装碗了。一道特别美味的白萝卜雪梨汤就这样做好了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、白萝卜片和雪梨片都要切得薄一点，这样更有利于它的营养物质释放出来。
2、煮雪梨汤的时候，最后要用小火慢慢煮。
