今天给大家介绍的这道美食叫作蜜汁山药。蜜汁山药这道美食归属于鲁菜，是咱们山东的特色美食。蜜汁山药的特点就是甜，此外它还可以补脑养血。吃起来软糯开胃，很适合老人和小朋友吃。
蜜汁山药的原料有：山药、枸杞、糖、桂花酱、油，金橘、葡萄干，白糖，蜂蜜，黑芝麻。
蜜汁山药的制作方法如下：
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
以上就是蜜汁山药的制作方法，想了解更多美食，可以关注我哦！
