在超市买的牛肉酱看不到肉，于是晚上做了牛肉酱 耗时：一小时 成本：60 牛肉45，香菇5，香菜香葱洋葱八角桂皮等10 总结： 一、为了凸显肉多特意切大了点，口感至上还是切小点比较好， 二、起锅时少了花生碎白芝麻提香 三、牛肉未炒干水分就下了香菇 进步空间还很大，下次再加油！
By 亲亲宝贝0405
用料
- 牛里脊肉 500克
- 白糖 1勺
- 食用油 适量
- 黄豆酱 两勺
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 洋葱八角桂皮香菜葱姜蒜 少许
- 香菇 适量
做法步骤
1、把所需的食材洗净切好，牛肉粒是切的没用搅肉机
2、先炸料油，洋葱，香葱，香菜，八角，香叶，桂皮放油里炸干水分出香味
3、料油炸好捞出扔掉，放入牛肉粒一直翻炒，炒干水分
4、牛肉水分炒干后，放入葱末蒜末继续翻炒几分钟
5、最后炒几下放入香菇，继续炒干水分，放入黄豆酱，盐，酱油，再炒一会出酱香后就可以了。
小贴士
牛肉粒切小点，要炒干水分，如果家里有芝麻和花生碎的话起锅前放，我昨天下班时临时想做牛肉酱家里没这么多材料，对了，爱吃辣椒的小伙伴可放入辣椒粉红油颜色更好看，色香味俱全
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