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0基础都可以学会的牛肉酱的做法

123次浏览     发布时间:2022-08-21 16:35:38    

小白一看就会的宴客菜牛肉酱

在超市买的牛肉酱看不到肉,于是晚上做了牛肉酱 耗时:一小时 成本:60 牛肉45,香菇5,香菜香葱洋葱八角桂皮等10 总结: 一、为了凸显肉多特意切大了点,口感至上还是切小点比较好, 二、起锅时少了花生碎白芝麻提香 三、牛肉未炒干水分就下了香菇 进步空间还很大,下次再加油!

By 亲亲宝贝0405

用料

  • 牛里脊肉 500克
  • 白糖 1勺
  • 食用油 适量
  • 黄豆酱 两勺
  • 盐 少许
  • 酱油 少许
  • 洋葱八角桂皮香菜葱姜蒜 少许
  • 香菇 适量

做法步骤

小白一看就会的宴客菜牛肉酱

1、把所需的食材洗净切好,牛肉粒是切的没用搅肉机

小白一看就会的宴客菜牛肉酱

2、先炸料油,洋葱,香葱,香菜,八角,香叶,桂皮放油里炸干水分出香味

小白一看就会的宴客菜牛肉酱

3、料油炸好捞出扔掉,放入牛肉粒一直翻炒,炒干水分

小白一看就会的宴客菜牛肉酱

4、牛肉水分炒干后,放入葱末蒜末继续翻炒几分钟

小白一看就会的宴客菜牛肉酱

5、最后炒几下放入香菇,继续炒干水分,放入黄豆酱,盐,酱油,再炒一会出酱香后就可以了。

小贴士

牛肉粒切小点,要炒干水分,如果家里有芝麻和花生碎的话起锅前放,我昨天下班时临时想做牛肉酱家里没这么多材料,对了,爱吃辣椒的小伙伴可放入辣椒粉红油颜色更好看,色香味俱全

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