羊排带着羊腿半边，过年时候朋友来家里拜年带过来的，羊是他们老家的，都是放养在山上长的，所以这个炖出来很香，我之前也炖过羊排，我们家一般都是清炖。没有膻味，既能保持羊排的清香味。
By 木／木
用料
- 羊肋排 1000g
- 葱姜 四片姜四段葱
- 食盐 一小勺半
- 香叶 两片
- 八角 两个
- 桂皮 两小块
- 花椒 20粒
- 陈皮，白芷2片，草寇2栀子1草果1
做法步骤
1、好大一个
2、好不容易把羊腿弄下来
3、一根一根的切下来
4、剁完小段下锅焯水，放葱姜料酒去腥，把浮沫撇掉
5、捞出来用凉水洗干净上面残留的浮沫
6、九阳电压力锅选牛羊肉功能，炖半个小时，让它自己散气完了开盖就可以出锅了，炖的时候香味就往外串，香味扑鼻
7、孩子老人都喜欢
8、孩子吃了好几根说香的不行不行啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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