前些年北京街边上以黄焖鸡做招牌菜的大大小小的馆子随处可见，后来随着市容规划消失了一大批，馆子没了，作为天花板级别的米饭杀手——黄焖鸡的余香犹在嘴边荡漾，回味相当无穷。 想吃吃不着的痛苦只有一个真正的吃货能体会！话不多说，自己动手丰衣足食，回忆食材和味道展开厨房大战，俗话说“看花容易绣花难”，一切早已注定是失败！失败的主要原因当然就是最关键的调味，我这个在厨房江湖打拼十几年的美食达人苦苦思索千万遍，还是不得其宗，最终选择放弃挑战。“往往在逃避命运的路上,却与之不期而遇”。没想到突然扭转乾坤，“太太乐”大盘鸡调味料让我眼前一亮，居然！拿来做黄焖鸡也是顶呱呱，而且超级简单，厨房新手用这款调料也能一包搞定硬菜！决战厨房江湖堪称一招致胜！！！重点是无需其他调味料，这么出色当然是源于精选的郫县豆瓣和番茄酱，并精心配比其他调料而成，鲜辣适口，地道美味浑然天成！“昨日已成过去，未来充满可能，唯有珍惜现在”，太太乐与功夫熊猫联名教你如何用厨房秘笈霸气的接招，大厨水平的下饭菜就是这么简单又美味。 太太乐x功夫熊猫#决战厨房江湖一招致胜# 活动火热进行中，9.10-9.12期间限量一元抢购，9.10-9.30期间参与跟做并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！
By 你的笑好甜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 2个
- 青椒 1个
- 红彩椒 1个
- 土豆 1个
- 泡发的香菇 6个
- “太太乐”大盘鸡调味料 半袋
做法步骤
1、食材和“太太乐”大盘鸡调味料如图所示
2、蔬菜类切块，干香菇提前半天用凉水浸泡变软
3、将鸡腿洗干净，剁成小块起锅烧油，中火炒至变白。
4、放入土豆和香菇，继续炒出香味
5、倒入半袋“太太乐”大盘鸡调味料炒香
6、倒入开水，水量与食材持平，烧开盖盖，小火焖煮20分钟。
7、放入青椒和红彩椒翻炒均匀，3分钟后关火出锅盛盘。
8、色泽诱人，香味扑鼻
9、成品图
小贴士
1、“太太乐”大盘鸡调味料的用量可以根据自家口味酌情增减 2、香菇要泡透泡软，才能更好的挥发香气，香菇水我一般倒掉不用，因为担心里面有尘土。 3、水量不宜过多，与食材持平即可，以免冲淡菜品香味，如果不小心倒多了，需要在放入椒类之前略微收汁。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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