家庭版黄焖鸡,做法特别简单,零基础,鲜嫩又多汁~吃完后再也不用去饭店吃!
By 张太太L
用料
- 盐 少许
- 鸡肉 300~400克
- 菜籽油 少许
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 干冬菇 10个
- 生抽 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
做法步骤
1、鸡肉洗干净,冷水下锅放姜,葱,料酒,焯水。水开捞出鸡肉,洗干净,控干水分备用
2、锅中倒油放几颗冰糖,炒至枣红色
3、酱汁提前调好,生抽,蚝油,黄豆酱各一勺,多一点少一点差别也不大。
4、土豆去皮切块再冲洗下土豆里面的淀粉 香菇提前泡发一下,切块
5、炒至枣红色后,倒入鸡肉翻炒上色,上色后倒入我们调好的酱汁,再放姜和蒜,翻炒出酱香味
6、最后加入热水末过鸡肉,大火烧开放香菇中火焖个10分钟,再加入土豆焖10分钟就可以了。
7、最后加入青椒关火,有红椒的再放点红椒颜色更美丽。
8、最后汤汁都不剩,被老公用来拌米饭吃了 所以: 你 准备好干饭了吗。
9、最后汤汁都不剩,被老公用来拌米饭吃了 所以: 你 准备好干饭了吗。
盐的营养功效
作为调味品,有一定的营养价值,但能量较高,减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐(NaCl,含有少量碘盐)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。