大家都比较喜爱的家常菜。毛豆的吃法也很多，盐水、清炒或凉拌，都是十分的美味。今天，为大家分享一道家常毛豆烧鸡，毛豆提前焯水，鸡块先码味，减少鸡肉炒至的时间，鸡肉滑嫩入味，毛豆酥烂，…

毛豆烧鸡块 食材：土公鸡，姜，大䓤，八角，蒜瓣，干辣椒，冰糖，盐，料酒，生抽，老抽，毛豆，水淀粉，六月鲜豆瓣酱 做法： 1.公鸡洗净切块(买市场上基本处理好的)，大葱切段，干辣椒切…

老规矩：热锅冷油，鸡块生姜一起下锅 白酒适量 加水适量 下完毛豆米随即加加一勺酱油 煸炒过程中倒入啤酒 随后倒油 倒完油旋即撒点糖 最后，加大量水直到淹没所有鸡块 开大火，等待烧开…

这道菜，毛豆比鸡腿更好吃哦！ 收藏本菜谱 毛豆烧鸡腿 图文 |双手暖心 毛豆200g鸡腿两个郫县豆瓣酱1勺红烧酱油1勺盐少许大葱一节姜片三片蒜一头香叶2张八角2个白糖一撮 1. 食…

今天分享的“毛豆烧鸡”食谱，我相信很多人也和我一样是从小喜欢到大的，而且还会一直喜欢下去！鲜嫩的鸡肉配上炖的酥烂的毛豆，鲜香浓郁，越吃越上瘾。 【食材】 童子鸡 1只 / 毛豆米 …