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这道毛豆烧鸡腿的做法,毛豆比鸡腿更好吃哦

99次浏览     发布时间:2022-08-10 08:35:31    

这道菜,毛豆比鸡腿更好吃哦!

毛豆烧鸡腿:完美组合,色香味俱全,不要太好吃

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毛豆烧鸡

图文 |双手暖心

毛豆200g鸡腿两个郫县豆瓣酱1勺红烧酱油1勺盐少许大葱一节姜片三片蒜一头香叶2张八角2个白糖一撮

毛豆烧鸡腿:完美组合,色香味俱全,不要太好吃

1. 食材准备好。

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2. 热锅温油,放入葱姜蒜和香叶八角,小火炒香。

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3. 把香料推到锅的一边,放入豆瓣酱,继续小火炒香。

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4. 香料炒好后放入鸡腿肉,翻炒。

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5. 翻炒至鸡肉紧实后,放入红烧酱油。

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6. 翻炒均匀后加入没过食材的开水。

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7. 中火烧开。

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8. 放入一撮白糖,提味。

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9. 烧开后,改小火慢炖,大约二十分钟。

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10. 鸡腿肉烧好后,倒入毛豆,继续小火慢炖十分钟,毛豆炖好后,尝咸淡后了加少许盐调味,关火盛出。

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11. 美味的毛豆烧鸡腿。

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12. 开饭啦。

小窍门:

因为有豆瓣酱的加入,所以最后盐分的放入请酌情处理。炖鸡腿时最好加入开水,这样食材的鲜味更加美味。

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