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口蘑最香的吃法,隔壁小孩都馋哭了!

65次浏览     发布时间:2022-06-11 10:30:21    

准备食材:口蘑500克,生抽,蚝油,鸡蛋,精盐,十三香,葱花,淀粉,食用油。

操作步骤:

1.首先将准备好的口蘑放在清水中给它清洗干净,清洗的时候大家一定要清洗的仔细一些。这样吃起来才安全放心。口蘑的柄部里面很容易就会沾染灰尘,所以大家要多清洗两到三次哦。这样口蘑吃起来就不容易硌牙了。

这才是口蘑最香的做法,自从这样做过后,家里的小孩总想着吃口蘑

2.口蘑清洗干净后,然后放在案板上给它切成厚厚的薄片放入碗中备用。炒锅烧热在里面加入少许的清水,然后盖上盖子大火烧开。

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3.水烧开后,再将准备好的口蘑放在开水中烫一分钟。一分钟后立即捞出放在冷水中过凉。然后用手挤干里面的水分。放入一个大盆中备用。

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4.在口蘑里面加入少许的精盐,然后再撒入少许的13香,放入一大勺的蚝油,放入少许的生抽用手将其抓拌均匀腌制十分钟备用。

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5.十分钟过后,里面打入一个母鸡蛋的鸡蛋黄。用手抓拌均匀。然后再放入少许的淀粉抓拌均匀。这里的淀粉可以是玉米淀粉也可以是地瓜淀粉哦。

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6.炒锅烧热在里面放入少许的食用油,油热后将准备好的口蘑放在里面中火翻炒1分钟。然后改为小火将口蘑慢煎一分钟,煎至表面定型的时候给它翻动一下。

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7.大约翻炒两分钟后,在表面淋入少许的葱花再加点少许的明油就可以出锅装盘啦。

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一道美味可口、看着就好吃的家常炒口蘑就做好了。