从小就对美食感兴趣，总想着吃遍各地小吃，出不去就自己在家做吧……
By 乐天派wang
用料
- 米粉（干的） 2块
- 鸡蛋 2个
- 火腿 1根
- 豆芽 1小把
- 油菜 1小把
- 洋葱 1小块
- 小米辣 1个
- 调料：
- 生抽蚝油老抽盐 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
做法步骤
1、米粉提前泡软
2、准备配菜，自己喜欢吃就好
3、来点爆锅的洋葱，切点火腿肠
4、调一个灵魂料汁，根据自己口味调整
5、鸡蛋打散下锅炒熟备用
6、起锅烧油，爆香洋葱，下入豆芽
7、豆芽炒至断生，加入油菜和米粉，再加调好的料汁
8、喜欢吃辣的可以加入小米辣和豆瓣酱再翻炒一下
9、这是不辣的孩子吃
10、我来盘辣的，就是好吃，过瘾
小贴士
米粉提前泡容易煮，煮好的米粉下锅要快速翻炒，防止粘锅，口味自己调整，家常做法，不喜勿喷，谢谢！
