在我们的日常生活中，
相信大家对于烤冷面这款美食应该不会陌生。
作为一款黑龙江省鸡西密山市的特色美味，
它在21世纪初就已经火遍大江南北，
一度跃升于东北地区最具特色的美食之一。
其实相对于笔者来说，
由于现代食品加工工艺的逐步优越，
现在想吃烤冷面的话其实操作步骤并不困难。
就拿今天分享的这款风味烤冷面来说，
这款美食的主材“冷面”是在超市中买的，
而其余的配料和调味料也是生活中最常见的存在。
也就是烤冷面的烹饪电器需要自备，
其余的操作方法只要跟着笔者这篇文章走就可以了。
如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪吧，
还望喜欢。
【美食名称】：风味烤冷面。
【准备原料】：冷面5张，火腿肠五根，洋葱一个，鸡蛋五个，香菜碎少许，蒜蓉辣酱两勺，甜面酱三勺，一勺生抽，3勺香醋，8克白砂糖。
第一步：首先准备一个小碗，依次加入准备好的蒜蓉辣酱，甜面酱，生抽，香醋，白砂糖，均匀搅拌备用。
第二步：随后按照一张冷面搭配一根火腿肠的配比，先把火腿肠对半破开，然在煎锅中刷一层食用油，按照下面这张图的操作，把火腿肠和冷面分别煎至表皮微微干焦；之后在每一张冷面打上一个鸡蛋，用铲子适当铺平，翻面煎至凝固。
第三步：最后在冷面的表层先刷上一层酱料，铺上准备好的洋葱碎，香菜碎，火腿肠，两边往中间折叠，折成小卷之后翻一个面，在正反两面也刷上酱料，然后上下各煎一分半钟，就可以出锅切块品尝了。
相对于今天这款美食来说，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
笔者相信您的家人也会非常爱吃哦。
那么今天的美食就分享到这里。
