By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 8只
- 可乐 200ml
- 姜 4片
- 盐 3克
- 酱油 2勺
- 白砂糖 2勺
做法步骤
1、先将鸡翅清洗干净备用
2、鸡翅正反面划两刀
3、将鸡翅放入冷水中倒入料酒
4、再加入姜片和葱段，中火煮10分钟
5、沥干水分清洗干血水
6、将煮熟的鸡翅鸡皮面先放入煎锅中煎至金黄
7、在反面直至两面金黄
8、倒入可乐
9、倒入酱油盐和白砂糖
10、中小火烧制收干水份即可
小贴士
因为鸡翅自带油脂所以可以不加油来做这道菜。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
