By 八月的莫吉托
用料
- 鸡翅根 6～10个
- 无糖可乐 250克
- 生姜 5～8片
- 料酒 2勺
- 酱油 1勺
做法步骤
1、解冻，清洗翅根
2、去皮，适合追求减脂的小伙伴，解冻后的翅根，可以直接手撕去皮，最后一点撕不动用刀切，顺便在翅根上划两刀，方便入味
3、加入准备好的料酒，酱油，和3-4片生姜，搅拌均匀，放置半小时左右
4、上锅，锅底平铺几片生姜，注意，不放油，不放油，不放油，重要的事情说三遍～（利用食物本身的油脂即可，适合减脂期，不过分追求减脂的小伙伴可以适当刷一点油）
5、锅微热之后，挨个放入鸡翅根，并倒入剩余的腌肉汁，煎一下，至微黄，（我家是搪瓷锅，又没有放油，所以会有一点点粘锅，需要多多翻炒一下）
6、倒入无糖可乐，没过2/3的鸡翅根，盖锅盖，小火煮
7、煮至汤汁浓稠，关火出锅，注意，不用放盐，因为酱油本身就是含盐调味品，咸味足够了
8、摆盘上桌！ 搭配绿叶蔬菜，妥妥的一顿好吃又健康的家常餐～
小贴士
1、我们日常用的很多调味品其实都是含盐的，比如鸡精、酱油、蚝油、豆瓣酱等，用了这些就不用放盐了，有条件可以选择低盐酱油，更健康 2、不在减脂期的小伙伴也可以使用鸡翅来做，同样适用，我用翅根主要是为了方便去皮
3、还可以用电饭锅来做，蒸煮功能，也很好吃呦～
