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香气扑鼻,色香味俱全,咖喱土豆牛肉的做法!

102次浏览     发布时间:2022-07-03 10:21:02    

咖喱土豆牛肉最简单的做法,香气扑鼻,色香味俱全,一碗不够吃

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们,可以动手一起为家人做起来喽,自己做的不仅好吃,而且健康卫生哦。

【咖喱土豆牛肉】

食材用料:牛腩约200克、洋葱半个、土豆1个、西红柿1个、胡罗卜半根、蒜瓣适量、原味咖喱块一盒

制作过程:

1、首先我们先将西红柿洗干净,底端用一根筷子扎住,直接放燃气灶上,将其加热,非常快就可以看到西红柿表皮开裂,如图所示。

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2、这样西红柿很快将其表皮扒掉,也可以直接用烧开的水将其烫一下去皮,这个大家随意哈。

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3、然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡萝卜、洋葱都分别将其切块,牛肉切成小块,同时准备好蒜瓣,如图所示。

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4、锅中倒入中冷水,将其烧开后,倒入切好的牛肉块,在热水中焯一下,如图所示。

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5、将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。

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6、将苏泊尔深煎锅中倒入适量底油,开启大火烧热,倒入蒜瓣、还有一半的洋葱进行翻炒出香味,如图所示。

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7、将洋葱炒至微变黄,倒入西红柿块,继续翻炒,如图所示。

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8、然后放入焯过水的牛肉块,同样继续翻炒几下即可,如图所示。

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9、将上述简单翻炒过的混合食材,添上可以盖过这些食材的适量的热水,如图所示。

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10、盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。

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11、在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油,加热后,倒入剩下的一半洋葱,将其翻炒到微黄,放入土豆块及胡罗卜块,继续进行翻炒,如图所示。

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12、炖锅中的牛肉已经炖好,西红柿的汤汁也都出来了,牛肉也炖烂了,将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中,如图所示。

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13、同时将咖喱块掰成块,一同放入锅中,然后全程不要盖盖子,因为咖喱很容易粘底,所以我们要不停的搅拌,也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作,开启小火即可,时间约为20多分钟吧。

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14、做好喽,味道非常浓郁哦。

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15、来上一碗蒸米饭是最佳搭配了,我家小朋友可以吃两份呢。

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[小贴士]:

1、我买的是块状的原味咖喱,喜欢辣的话,也可以买带有辣味的咖喱,超市里选择性非常多,看你个人的口感啦。

2、牛肉可以切得稍微在大一点,我是为了让家里小朋友吃起来更方便,还有炖制的时间可以更快些,所以我切的牛肉块很小,这个灵活掌握哈。

3、注意食谱操作中,洋葱是分两部分来制作的哟。

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