意大利面是咱们最熟悉的西餐之一,不仅形状多样还酱料丰富有趣。今天一定要安利给你4种意面的做法,不需要准备复杂的酱汁和调味品,几元钱就搞定,味道不输西餐厅!在家美美地吃一顿,也是一大乐事!
番茄虾仁意面
1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用
2.锅里面加入一些清水,等到水完全烧开了之后,再倒入少量的橄榄油和盐,这样可以入味,接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右
3.把主意面的锅换下来,在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油,炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来
4.再放入虾仁和意面翻炒
5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦
黑椒牛柳意面
1.洋葱、青椒切丝备用
2.牛里脊肉切丝,加入5克生粉、1勺料酒、3克橄榄油、1勺生抽抓拌匀,腌10分钟
3.锅中注入清水煮沸,下入意大利面。大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出过凉水冲洗一遍,加少许食用油拌匀防粘
4.锅中放入少许橄榄油,下入肉丝滑熟后盛出备用。
5.锅中余油下青椒、洋葱翻炒至断生,再下入煮好的意面
6.加入2勺黑胡椒酱,炒匀下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅
香酥意大利面
1.准备意大利面(我用的是通心粉形状的,你也可以用螺旋面、蝴蝶面等)
2.锅中烧水,将意面加入,水中加点盐,煮8~10分钟左右,煮熟后过冷水沥干。
3.意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
4.烤盘中铺上油纸,倒入我们已经拌好的意大利面
5.送入烤箱,200度20分钟,烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了。
青椒鸡蛋意面
1.水烧开下入意大利面煮软捞出,过一遍冰水
2.准备2个鸡蛋放入碗里打散
3.锅中放入少许橄榄油,放入鸡蛋炒熟,加入青椒翻炒
4.加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、2克黑胡椒粉
5.倒入意大利面
6.用筷子拌均匀就可以出锅了