今天小厨教大家炖一锅胡椒猪肚鸡。胡椒辛热，能驱寒，还能缓解食欲不振。用牛奶炖出的猪肚鸡汤鲜美浓郁，不会过分油腻，也不会有餐厅里很重的味精味儿。一碗下肚活力满满，既暖心又暖胃～
食材
猪肚250g / 枸杞适量 / 鸡腿1个
盐3g / 姜片5片 / 鸡精3g
胡椒粉5g / 小葱3根 / 料酒30g / 牛奶150g
步骤
01
猪肚处理好洗净放入锅中焯水；加点姜片、小葱、料酒去腥；煮开后捞出，将猪肚切成长条
02
鸡腿洗净剁成小块，同样放进锅中焯水
03
切好的鸡腿和猪肚放入砂锅，加满水，加入姜片，炖一个小时，直到猪肚能咬动；一个小时后加入适量牛奶、胡椒粉、鸡精、盐、枸杞，再炖5分钟即可
猪肚酥软 鸡肉鲜甜
汤汁又香又浓还略带一股辣辣的胡椒味
快做起来 既暖心又暖胃
你们喜欢吃猪肚鸡吗？
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