美味食谱
刀豆是一款简单处理就可以制作的家常食材，之前分享过好几种吃法，有的只要简单走油锅，然后加入酱拌一拌，有的是加入咸蛋黄翻炒，也有非常清爽的炒法，简单加入盐和味精即可。今天分享的又一款吃法，同样很下饭，做法也是比较简单的。
酱烧刀豆
制作原料：
刀豆 250克
蚝油 1大勺
豆瓣酱 2大勺
干辣椒 1个
色拉油 适量
制作方法：
1.准备好所有食材。
2.刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。
3.将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。
4.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。
5.加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。
6.将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。
一定要看的小提示：
1.刀豆也可以油锅炸一次，这样更容易熟。
2.最后，也可以加入适量水焖一会。
