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相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。春天的这段时间里面，天气比较干燥，大家要记得多喝一些美味又滋补的汤。我在平常是比较爱吃各种肉肉类的美食，其中美味解馋的酸萝卜老鸭汤更是让人喜欢，开胃下饭，让人越吃越想吃。
做好之后的酸萝卜老鸭汤香气四溢，闻着香味，让人不自主地就吞咽着口水。酸萝卜老鸭汤做起来也不是很费事，味道好的同时也有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养美味的酸萝卜老鸭汤，爽口开胃又简单易做，好吃又过瘾。
美味的酸萝卜老鸭汤
食材：酸萝卜、老鸭、桃园建民西瓜酱、木耳、小葱、生姜、料酒、酱油、盐
做法：1、在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片；
2、接下来，把买来的老鸭冲洗干净，去掉杂质后，切成块，放入热水里面，加入一点料酒，把老鸭焯烫一会儿，再捞出来；
3、把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，反复地搓洗干净，再撕成小朵；
4、接着，把小葱冲洗干净后，去掉根部等，切成葱花；把姜洗净，切成姜丝；备用；
5、再就是把锅子烧热，不用加油，放入焯烫过的老鸭，翻炒一会儿，收一下水汽；
6、往砂锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入炒过的老鸭，放入酸萝卜和木耳；
7、再放入姜丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐，煮炖到成熟入味；即可；
