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嘎鱼的做法 今天来推荐两种比较常见,做法简单又下饭的嘎鱼做法!

62次浏览     发布时间:2022-07-24 11:10:17    

嘎鱼作为一种淡水鱼,名称有很多种。嘎鱼的体积比较小,肉质比较鲜美;特别适合各个年龄段食用。嘎鱼的做法有很多,除了比较常见的清蒸以外。还有红烧、和豆腐搭配等做法。嘎鱼的肉质做出来的汤呈现奶白色,可以说特别适合孕妇食用。嘎鱼的做法有很多,小胖今天就来推荐两种比较常见,做法简单又下饭的嘎鱼做法。

新鲜嘎鱼做法很多,味道鲜美的嘎鱼红烧最好,推荐几道嘎鱼的做法

1. 红烧嘎鱼

准备原材料:嘎鱼、大葱、蒜、姜、八角、香叶、糖

调味料:盐、胡椒粉、味精、蚝油、酱油、醋、油

l 把嘎鱼清洗干净备用、大葱蒜姜切成小段备用

l 起锅烧油,油温七成热的时候放入嘎鱼,小火慢煎

l 嘎鱼煎到两面金黄,放入一点酱油和盐进行调味,加入水,水要没过嘎鱼

l 放入准备好的葱姜蒜,八角和香叶,放入一点糖,小火慢炖15分钟就可以

l 出锅前,进行调味,放入一点盐和胡椒粉,味精,蚝油,醋

一道好吃的红烧嘎鱼就做好了。这道菜可以说做法简单,可以说晚上再配上一碗米饭,特别下饭。除了红烧嘎鱼以外,小胖再推荐一道嘎鱼配豆腐的做法。

新鲜嘎鱼做法很多,味道鲜美的嘎鱼红烧最好,推荐几道嘎鱼的做法

新鲜嘎鱼做法很多,味道鲜美的嘎鱼红烧最好,推荐几道嘎鱼的做法

2. 嘎鱼豆腐炖

原材料:嘎鱼、豆腐、葱姜蒜、

调味料:盐、胡椒、糖、味精、蚝油、醋、糖、油

l 嘎鱼清洗干净备用,葱姜蒜处理好备用、豆腐切成小块备用

l 嘎鱼在做之前,提前放入葱姜蒜和蚝油、酱油、盐腌制下,腌制时间为15分钟就好

l 起锅烧油,油温七成热的时候,放入葱姜蒜爆香。放入一点郫县豆瓣酱,加水(水要多加点),放入糖和蚝油

l 水开以后,放入腌制好的嘎鱼,小火慢炖,等到水开以后,放入豆腐

l 再次小火慢炖,炖上十分钟左右就可以出锅啦。出锅之前,放入一点盐、味精、胡椒和醋

新鲜嘎鱼做法很多,味道鲜美的嘎鱼红烧最好,推荐几道嘎鱼的做法

新鲜嘎鱼做法很多,味道鲜美的嘎鱼红烧最好,推荐几道嘎鱼的做法

一道美味的嘎鱼豆腐炖就做好啦。不知道大家对于这两种做法喜欢哪一种呢?欢迎大家在下方留言评论下?不知道大家有什么喜欢的嘎鱼做法,可以在下方留言评论下?

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