By D)^o^(Y
用料
- 嘎鱼 8条
- 北豆腐 1块
- 大葱 少许
- 料酒 2勺
- 姜 三片
- 大料 4个
- 蒜瓣 4个
- 油 适量
- 酱油 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 糖 一点点
- 盐 适量
- 醋 半勺
做法步骤
1、嘎鱼。洗净,锅内倒入油,将鱼煎下。豆腐也可以煎下,也可不煎,煎鱼时,油内稍微加点盐,防溅。
2、煎完的鱼,入锅,加入葱姜蒜,料油,醋,酱油,豆瓣酱,加入热水。开始炖鱼,差不多十分钟左右。加入糖盐。还有豆腐。继续炖
3、汁收的差不多了,就可以出锅了,称出来的时候,一定小心。
134次浏览 发布时间:2022-07-25 07:05:17
By D)^o^(Y
1、嘎鱼。洗净,锅内倒入油,将鱼煎下。豆腐也可以煎下,也可不煎,煎鱼时,油内稍微加点盐,防溅。
2、煎完的鱼,入锅,加入葱姜蒜,料油,醋,酱油,豆瓣酱,加入热水。开始炖鱼,差不多十分钟左右。加入糖盐。还有豆腐。继续炖
3、汁收的差不多了,就可以出锅了,称出来的时候,一定小心。
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2022-07-25 09:10:25By D)^o^(Y 用料 嘎鱼 8条 北豆腐 1块 大葱 少许 料酒 2勺 姜 三片 大料 4个 蒜瓣 4个 油 适量 酱油 2勺 豆瓣酱 1勺 糖 一点点 盐 适量 醋 半勺 …
2022-07-25 07:05:17嘎鱼作为一种淡水鱼,名称有很多种。嘎鱼的体积比较小,肉质比较鲜美;特别适合各个年龄段食用。嘎鱼的做法有很多,除了比较常见的清蒸以外。还有红烧、和豆腐搭配等做法。嘎鱼的肉质做出来的汤…
2022-07-24 11:10:17