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嘎鱼的做法 嘎鱼,是一种常见的淡水鱼,又名黄辣丁、黄颡鱼!

134次浏览     发布时间:2022-07-25 07:05:17    

这道家喻户晓的嘎鱼豆腐是怎么做的呢?

By D)^o^(Y

用料

  • 嘎鱼 8条
  • 北豆腐 1块
  • 大葱 少许
  • 料酒 2勺
  • 姜 三片
  • 大料 4个
  • 蒜瓣 4个
  • 油 适量
  • 酱油 2勺
  • 豆瓣酱 1勺
  • 糖 一点点
  • 盐 适量
  • 醋 半勺

做法步骤

这道家喻户晓的嘎鱼豆腐是怎么做的呢?

1、嘎鱼。洗净,锅内倒入油,将鱼煎下。豆腐也可以煎下,也可不煎,煎鱼时,油内稍微加点盐,防溅。

这道家喻户晓的嘎鱼豆腐是怎么做的呢?

2、煎完的鱼,入锅,加入葱姜蒜,料油,醋,酱油,豆瓣酱,加入热水。开始炖鱼,差不多十分钟左右。加入糖盐。还有豆腐。继续炖

这道家喻户晓的嘎鱼豆腐是怎么做的呢?

3、汁收的差不多了,就可以出锅了,称出来的时候,一定小心。

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