孩子两岁多了，在他一岁前，常常去社区体检的时候，工作人员都说孩子要多补充铁、锌、镁等元素。工作人员总是会说，我家孩子身高是达标了，可是体重还没有达标，所以要多点补充微量元素。

这就把我这个当家长的难倒了，孩子胃口也不差，吃得也算多，就是长不胖。孩子他母亲的几个闺蜜们也确实有经验，推荐了一个腰子汤水，让孩子一周喝一次。其实吧，社区的工作人员之前也说过要多吃红肉、内脏等食物补充微量元素，跟孩子他母亲的闺蜜们所说的不谋而合，就开始一周一次做这个汤水给孩子喝，一开始孩子是不喝的，因为可能太腥的缘故。

经过问清楚做法后，第二次做这个汤的时候，孩子就喝得很欢喜，因为加入红枣和杞子增加香甜味，再加入姜丝去腥，让这汤特别甘甜好喝。这汤也是很多宝妈推荐的，纷纷对它竖起大拇指。今天分享一下这个腰子汤的做法，特别简单，一起来看一下吧。

红枣腰子汤

所需食材：猪腰子1个、姜、红枣、枸杞子、食盐

操作步骤：

1.首先在猪腰子中间切成两边，然后把里面深红的部位和白色的筋都去掉，都是腥味的来源。这个不想自己弄或嫌麻烦的话，可以让卖猪腰子的老板帮忙处理。

2.接着把猪腰子切花刀后再切成小条；姜块切成细小的姜丝；红枣用剪刀把红枣肉剪出来，把枣核去掉，再清洗一下红枣肉；枸杞子用清水泡10秒，把水倒掉备用。

3.猪腰子加入食盐，有杀菌去腥的作用，拌匀后腌制20分钟左右。也可以用料酒腌制去腥。20分钟后，用清水冲洗两三遍备用。

4.汤锅里加入适量清水，把姜丝、红枣肉倒入，然后大火烧开，先煮10分钟，把姜味和红枣甜味煮出来。

5.接着加入洗净后的猪腰子，放进去后，汤锅里的水温会降低，需要继续烧开，烧开后重新计时再煮10分钟。猪腰子比较嫩，也切得够细，因此煮10分钟可以了。

6.最后把洗过的枸杞子倒入汤锅里，再煮1分钟。

7.饮用前加入适量的食盐即可。

好了，一碗甘甜好喝的腰子汤就做好了，感兴趣的宝妈不要错过哟。

小提示：

1.猪腰子含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等物质，其中铁元素的含量比较多，因此，用猪腰子煮汤可以补充营养，尤其是能补充到铁元素。

2.但是毕竟是内脏，所以也不能经常喝，一个星期喝一次比较合适。

3.猪腰子除了煮汤，还可以煮熟后，用搅拌机打成泥，拌着饭给孩子吃也是可以的。

猪腰子的挑选方法：

1.看颜色，新鲜的猪腰子是粉红色的，并且有柔和的光泽；不新鲜的猪腰子颜色发白、发青。

2.按一下，看看是否有弹性，如果按下去，能感觉到比较结实还会回弹，那么是新鲜的；不新鲜的猪腰子按下去不会感觉到有弹性，质地比较松软。

3.闻味道，可以拿起来闻一下味道，新鲜的猪腰子，一定不会有很重的气味；不新鲜的猪腰子，是会发出比较腥臭的气味的。

4.看体型，对比一下猪腰子是否特别大或厚，正常的猪腰子体型都差不多，见到特别大的建议慎重购买。