酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。
配料
原料：五花肉、酸菜、粉条。调料：油、花椒、盐、酱油。做法：1、将酸菜切成细丝；粉条用热水泡软。2、热锅凉油，放几粒花椒爆香，放入酸菜丝，炒透。3、加入适量盐和酱油，翻炒均后，加入开水，没过菜，开锅后煮五分钟。4、最后加入泡好的粉条，煮至粉条软熟即可起锅。
主料2人份
五花肉一块
东北酸菜1颗
粉条适量
辅料
植物油适量
花椒适量 食盐适量 酱油适量
步骤1 把这颗酸菜控好水
材料图：
步骤2
将酸菜切成细丝；粉条用热水泡软
步骤3
热锅凉油，放几粒花椒爆香，先放肉炒半熟，再放入酸菜丝，炒透
步骤4
加入适量盐和酱油，翻炒均后，加入开水，没过菜，开锅后煮五分钟
步骤5
最后加入泡好的粉条，煮至粉条软熟即可起锅
