南瓜你还在蒸着煮着吃吗?如果是那么请跟着小慧学习以下南瓜的花样神仙做法,保证大人小孩都爱吃,营养又美味,做法超简单,一学就会,在家做着试一下吧!
一、香酥南瓜饼
1、准备食材:南瓜200克、糯米粉210克、糖40克、白芝麻、早餐饼干
2、步骤:
(1)南瓜上锅蒸熟压泥加白糖,加入糯米粉揉匀,取面团揉圆,放在一片饼干上面压扁再盖上一块饼干,边缘裹满白芝麻
(2)锅里油温6成热,放入南瓜饼小火炸一分钟翻一次面炸到饼干表层呈金黄色捞出,软糯香甜特别好吃✅
二、南瓜空心球
1、准备食材:南瓜300克、糯米粉300克、白糖25克、食用油、白芝麻
2、步骤:
(1)南瓜去皮蒸熟压泥,加入白糖搅拌均匀,倒入糯米粉揉成面团,用手揉成一个个南瓜球
(2)揉好的南瓜球裹满白芝麻,然后用手再揉圆,可以防止芝麻掉落
(3)锅中油温5成热,放入芝麻球,待芝麻球炸至浮起时,用漏勺轻轻反复按压排气
(4)芝麻球炸至金黄色就可以捞出晾晾开吃啦,越嚼越香特别好吃✅
三、南瓜酥饼
1、准备食材:南瓜380克、糯米粉310克、白糖30克
2、步骤:
(1)南瓜洗净去皮加糖蒸熟压成泥
(2)加入糯米粉混合均匀,揉成光滑面团,分成均匀的小份压扁
(3)平底锅加热油,小火煎至两面金黄色盛盘就可以开吃啦,糯叽叽口感好极了✅
四、香炸南瓜条
1、准备食材:南瓜、糯米、白糖、鸡蛋
2、步骤:
(1)南瓜洗净去皮蒸熟压泥加入白糖拌匀
(2)加入糯米粉搅拌至顺滑
(3)搓成南瓜长条,把搓好的南瓜长条放在鸡蛋液里滚一圈,再裹上面包糠,放入烤盘中
(4)烤箱提前190度预热5分钟,放入烤箱中层上下火,190度烤20分钟左右即可,酥酥脆脆特好吃✅
五、日式烤南瓜
1、准备食材:南瓜、橄榄油、黑胡椒、盐
2、步骤:
(1)南瓜洗净切两半,去掉瓜瓢
(2)处理好的南瓜放入食品袋中➕橄榄油➕黑胡椒粉揉搓均匀
(3)摆入烤盘中,烤箱180度烤25分钟左右就可以吃啦,味美十足✅
六、南谷紫薯糯米球
1、准备食材:南瓜、糯米、紫薯、糖
2、步骤:
(1)紫薯南瓜上锅蒸熟,紫薯蒸好➕糖➕牛奶拌匀,揉成一个圆球形状备用
(2)南谷压泥,少量多次加入糯米粉揉成面团
(3)取一块南瓜面团压成饼,放入紫薯包起来,收紧口,水开上锅蒸10分钟就可以出锅啦,软糯香甜特别好吃✅
七、奶香烤南瓜
1、准备食材:南瓜、酸奶、鸡蛋、玉米淀粉
2、步骤:
(1)南瓜上锅蒸熟压泥➕酸奶拌匀➕鸡蛋➕淀粉,搅拌均匀
(2)容器中铺上油纸,把面糊倒入,撒上杏仁片,放入提前预热好的烤箱,180度烤49分钟就可以拿出来开吃啦,奶香味十足特别好吃✅
八、烤南瓜
1、准备食材:南瓜500克、孜然粉1勺、黑胡椒碎少量、盐、玉米油十克
2、步骤:
(1)南瓜洗净切块,放入保鲜袋把全部调料放进去,南瓜和调料揉均匀
(2)把南瓜均匀放在垫好的油纸的烤盘上,放入提前预热好的烤箱200度烤30分钟就可以开吃啦,特别好吃、酥酥脆脆✅
九、酒酿南瓜丸子
1、准备食材:南瓜100克、糯米粉100克、红糖10克、酒酿3勺、红枣6个、桂花少许
2、步骤:
(1)南瓜洗净蒸熟压泥,加入糯米粉揉成面团,分成小团,依次揉成小丸子
(2)红枣去核加清水煮开,放入南瓜丸子煮至浮起,加入枸杞红糖酿酒
(3)淋入适量水淀粉,出锅撒点桂花就可以开吃啦,女生必备,香香甜甜超级好喝✅
十、南谷蜜豆年糕
1、准备食材:糯米粉150克、南谷130克、蜜豆适量、红糖适量
2、步骤:
(1)南谷洗净去皮蒸熟压泥,加入糯米粉混合均匀,搅拌成糊状,揉成表面光滑
(2)糯米团搓圆压扁,中间放入适量蜜豆包紧形成自己喜欢的形状
(3)锅里加入油,放上包好的糯米团,全程小火煎至表面金黄色即可
(4)红糖加入少量清水熬成糖浆,淋在年糕表面就可以开吃啦,非常美味好吃一定要试着做一下✅